景颇族

景颇族是一个历史悠久的民族。其在云南的发展过程，见于文字记载已有1000余年的历史了。尽管景颇族的历史缺乏早期的文字记录，但从其历史传说中，我们可以了解这个民族曾经经历过较长的历史发展时期。

据传说，景颇族的祖先发源于“木转省腊崩”（景颇语音译），意为“天然平坦的山”。传说远古的时候，今天的景颇族、藏族、汉族等民族都是同一个母亲生下的兄弟。景颇族的祖先和藏族的祖先居住在一个地域，那里终年积雪，非常寒冷。为了寻求更美好的地方，景颇族祖先逐渐南迁。现在，在景颇族的日常生活中，老人去世后，仍然要把死者的“灵魂”送回祖先居住的地方——“木转省腊崩”。尽管是具体哪一座山难以认定，但是，可以推论景颇族的祖先有过在青藏高原生活过的历史。

根据这些传说和汉文献记载，可以断定，在远古时期，景颇族先民就曾劳动生息在青藏高原南部，后来逐渐南迁到云南西北部、怒江以西地区。这个地区，汉代属永昌郡，唐代属云南南诏政权德镇西节度管辖。该地居民包括景颇族先民在内，被称作“寻传蛮”。当时的寻传人居住在山野森林中，持弓挟矢，从事狩猎生活。继南诏、大理政权之后，元代在云南设立行省，称“峨昌”，寻传人所居地区属于云南行省管辖。随着生产的发展，景颇族各部逐渐形成察山、里麻两大部落联盟，产生了从原始农村公社分化出来的世袭贵族--山官。社会开始分裂为最初的三个等级：官种（贵族）、百姓和奴隶。等级之间界限森严，“南瓜不能当肉，百姓不能当官”。奴隶随主姓，从事各种劳役，无人身自由。15世纪初，明朝在这里推行土司制度，设立了里麻、茶山两个长官司，任命景颇族山官为长官。茶山长官司先属金齿军民指挥使司，后属永昌卫，继改属腾冲府管辖；里麻司直属于云南都司。16世纪后，景颇族大量移居德宏地区。清代，景颇族地区属清朝所设置的有关府县管辖。

千百年来，景颇族人民与汉、傣等各族人民一道，开发了西南边疆的广大山区，并为反抗帝国主义侵略，捍卫祖国领土完整做出了重要贡献。如1870年参与击毙英殖民者间谍马嘉里的斗争，1941年抗击日本帝国主义侵略，20世纪初反抗土司和国民党政府的腐朽统治等等。这些历史贡献，彪炳史册，熠熠生辉。

概况

景颇族是我国云南世居民族之一，主要聚居于德宏傣族景颇族自治州的山区，少数居住在怒江傈僳族自治州的片马、古浪、岗房以及耿马、澜沧等县。现有人口119209人(1990年)，占全省少数民族总人口的0.32%。

景颇族有“景颇”、“载瓦”、“喇期”、“浪峨”、“波拉”等五种自称。解放后根据本民族的意愿，统称为景颇族。

景颇族各支系分布的范围大致是，景颇支主要分布在盈江（铜壁关乡、卡场乡）、陇川、瑞丽（等嘎）等县市，散布于潞西、梁河、畹町等县市；载瓦支主要分布于潞西（西山乡）、陇川（邦瓦乡）、盈江（盏西乡）、瑞丽等县市，部分散居于梁河县和畹町市；浪峨支主要居于潞西县的营盘、猛广、弄龙、引欠、当扫、拱卡及中山乡的部分地区，散居于潞西县的南京里、邦歪、猛休、贺共和盈江县的铜壁关地区；喇期支主要分布于盈江县的盏西、麻岛、勒期格冬、大盈坡，陇川县的吕良，潞西县的中山乡、东山乡、巩令邦国，瑞丽县的南京里、猛力地区；波拉支主要分布在陇川县的王子树乡，潞西县的弯丹乡、金龙乡。景颇族支系的分布，大多数是交错杂居。其中景颇和载瓦两个支系各有几块较大的聚居区，此外则多与别的支系杂居，因此许多村寨居住着两个以上的支系。

景颇族集中分布的德宏傣族景颇族自治州，地处横断山脉南缘，高耸入云的高黎贡山和怒山山脉纵贯州境。奔腾湍急的怒江和澜沧江顺云岭南泻，形成了西南著名的三大河谷之一。高黎贡山以西，其支脉均由东北向西南，一支接狼牙山、尖高山入盏西、盈江、莲山；一支由腾冲县西北沿龙江西岸，经梁河、盈江、陇川及户腊撒而出瑞丽；一支由龙陵出芒市、遮放等地。大盈江、槟榔江、龙川江、南宛河、芒市河等河流顺着这些支脉向西南流入伊洛瓦底江。河流两岸形成肥沃的河谷平坝，适宜于农作物的种植。这里大多属于热带、亚热带丛林山地，气候因海拔高度而异，海拔1500米以下的半山区、坝区、河谷地区为亚热带气候，全年平均气温在18-24℃之间，仅有一个月的轻霜期。山区年平均气温在12℃左右，较凉爽。全州雨量充沛，每年分干湿两季，6-10月为湿季，其中7-8月雨量最多，冬季为干季，很少降雨。这里的土壤分红壤土、黄壤土和酸性棕色森林土三种，适合作物的生长。景颇族分布的山区覆盖着茂密的森林，有红木、杉木、松木、楠木、椿木等，野生植物种类繁多，据不完全统计有700-800种以上。经济林木有橡胶、油桐、茶叶、咖啡、紫胶、木棉等。矿藏有铁、铜、铅、煤、金、银、水晶、宝石等。森林中珍奇野生动物较多，如虎、豹、熊、麂子、巨蟒、山雉、鹦鹉等。其他植物种类更是繁多。

景颇族语属汉藏语系藏缅语族，1957年在原有拉丁字母拼音文字的基础上创制了景颇文。

景颇族普遍信仰万物有灵的原始多神教，少数人信仰基督教，也有人信仰小乘佛教。

据景颇族传说和汉文文献记载，景颇族的先民原来生息在青藏高原南部，后来逐渐南迁至云南西北部怒江以西的地区，16世纪以后，大量景颇族移居到德宏地区。从元代起，景颇族逐渐从原始农村公社制演变为奴隶制，又在汉族、傣族先进生产技术和封建经济的影响下向封建制转化。

景颇族住房多为竹木结构，分上下两层，上层住人，下层养家畜。房子每六七年翻修一次，一家建房，全村相助。待新房落成，主人鸣枪报喜，全村人便涌向房主家，载歌载舞，向主人表示祝贺。

景颇族妇女上身穿黑色平绒制成的对襟或左襟短上衣，胸前缀满装饰用的银泡，下穿羊毛编织的红筒裙，系一条红色腰带，小腿裹着与筒裙质地色泽相同的裹腿，头戴羊毛织成的红色包头，喜欢佩带银饰物。男子一般穿黑色对襟短衣，裤腿短而宽，老人留辫子缠在头顶上，以黑布包头，青年人喜欢裹白包头。男子外出时必挂长刀或肩扛长枪，背着精致美观的挂包，盛槟榔、草烟等什物。

景颇族以米为主食，吃法有烂米饭、糯米饭、糯米粑粑或竹筒饭。蔬菜除部分来源于菜园，多靠采集野菜来制作，吃法除煮、焖、炒或凉拌外，最有特色的要算是舂菜了。他们将野菜洗净后精心炮制，加上豆豉。豆豉：一种豆子煮熟发酵后制成的食品。生姜、辣椒、盐，在竹筒或杵臼内舂碎。其味道鲜美独特，常用来待客。景颇族还喜饮水酒，喜嚼“沙枝”(用草烟、芦子、熟石灰配成的嚼料)。见面互赠“沙枝”是传统礼节之一。

景颇族口头文学十分丰富，有创世纪神话、历史传说、民间故事等，多与音乐相结合，又说又唱，词曲优美动听。

景颇族最大的传统节日是“目脑纵歌”。景颇族语称大型歌舞盛会为"目脑"，称景颇族各支系为“纵歌”，统称“目脑纵歌”。它一般于每年农历的正月十五、十六日举行。届时场 地中央高高竖立四块"目脑"图腾纹柱，上面绘有太阳、山脉和弯弯曲曲的线路，以表示景 颇族是传说中太阳神的子孙，来自遥远的青藏高原，那曲折的线路既是景颇族先民漫长艰难 的迁徙历程的缩影，又是“目脑纵歌”舞蹈时的线路。歌舞时，在被称为“脑双”的领舞人 的带领下，男子边舞边挥动长刀，妇女抖动彩帕、彩扇。舞步刚健明快，队形变化多端，场面恢宏壮观。

景颇族聚居区森林密布，气候温和，生长有柚木、楠木、杉木等珍贵树种，森林里有华南虎、野牛、山鹿、犀鸟、孔雀等珍禽异兽，地下蕴藏着铁、铜、铅、宝石等丰富的矿产资源。  

语言文字

景颇族语属汉藏语系藏缅语族，1957年在原有拉丁字母拼音文字的基础上创制了景颇文。

过去，景颇人虽有本民族文字，但没有学校，没有教师，无法传授文化知识。在漫漫历史长夜，景颇人生活在贫穷、愚昧之中。中华人民共和国成立，景颇人从结绳记事、刀耕火种的原始生活，一步跨进社会主义社会。特别是党的十一届三中全会以来，景颇人通过开发资源，发展工农业生产解决了温饱问题，而且在建设过程中，造就了一代有文化的新人。景颇族知识分子还先后创作了数量可观的景、汉两种文字的文学作品，结束了景颇族没有书面文学作品的历史。这些作品有较高的思想性和艺术水平，有着真挚而热烈的感情，搏动着强烈的时代脉搏，洋溢着浓郁的生活气息，有着鲜明的民族特色。有的作品还曾获得全国、全省的文学创作奖。

50年前还处在原始社会末期的景颇族，如今有了自己的作家、编辑、学者、记者，有了本民族知识分子创作的文学作品，这本身就是一个奇迹。这是一个产生奇迹的时代，也是一个景颇族能够创造奇迹的时代。

宗教信仰

鬼灵崇拜

景颇族信仰万物有灵的原始宗教、崇拜自然和祖先。他们认为日、月、鸟、兽、石、树都有灵魂，可以是人的吉凶祸福。每逢遇到播种、收割、疾病、婚丧、械斗等大事，都要请巫师，用杀猪、剽牛、宰鸡以行祭祀。祭祀农业神和谷种精灵，在景颇族中形成了一套完整的形式。在砍伐森林、烧荒种地时，要先经“董萨”祈祷。为求高产，要求“董萨”敬献谷堆、堆豆谷物，要行“叫谷魂”仪式，以便将打谷时惊走谷魂叫回来。新粮下来，要由主持农业祭祀的“纳波先尝”。所以有关农业的祭礼有播种祭、祭地母、祭谷堆和太阳鬼、祭天鬼和风鬼等多种仪式。祭天鬼仪式多为村寨集体祭祀，往往隔数年举行一次。祭期由巫师占卜决定。祭品由活雄猪1头、公鸡1只、树鼠1只、大米1碗、姜4块等。祭风鬼在每年春播与秋收时各祭一次，地点在田间，祭品有小鸡1对、干鱼2对、米2包。

景颇族的原始鬼灵分为天上的鬼和地上的鬼两类。天上的鬼包括太阳鬼（即“木代”）月亮鬼、星辰鬼、风鬼、云鬼、雷鬼、雨鬼、闪电鬼、虹鬼（女）等。地上的鬼包括植物鬼（树鬼、谷堆鬼、韭菜鬼等）、动物鬼（豹子鬼、老熊鬼、鹰鬼等）和其它如山鬼、水鬼、灶鬼等。在所有的鬼灵中，以太阳和地鬼为最大。

森林是景颇族崇拜的对象，在村寨旁都有一片神林。凡属关涉生产的宗教活动，都在神林举行。神林是村寨保护神的居所，是一座天然庙宇，这里不准砍伐和猎狩。

水也是景颇族仰敬的对象。景颇族为了祈求水神的照护，每年都要举行恭祭水神的仪式。居住在山区的景颇族，适应其生活的自然条件，将水分为山上的水精灵（危生），问谷的水精灵（笋）。每年都以村落集体形式举行祭祀水井，各家要以鸡为祭品，参加集体祭祀活动。

火亦被景颇族视为神物。家中的火塘，是受到人们尊重的，决不许他人随意跨越。他们对于磨擦取火的习俗，在火镰传入之后还保留很长时间，继续向火祈祷。但火也可带来灾难，如火灾。所以景颇族将火分成善恶两种。善火是帮助人们炊事、取暖、刀耕火种，恶火则带来灾难，焚烧房屋的火就是恶火。房屋如遭受火灾，要在被烧过的房基上举行赶恶火仪式，每家带一根烧的木柴头到祭祀处，在水槽边将火浇熄。然后送恶火，即将火送到深沟或水塘，送时要经过占卜选出一人，拿着木柴头，一人执刀矛作追赶状，全寨成员呐喊助威。并在赶走恶火后举行取新火仪式，用干竹磨擦出新火，作为火种供各家点燃。

万物有灵，灵魂不灭和祖先崇拜是原始宗教的重要组成部份，它们紧密地结合在一起。景颇族认为，人的睡眠，是灵魂暂时离开了驱体；认为梦是灵魂离开肉体遇到某种现象引起的；认为疾病是灵魂遇到“鬼”（恶精灵）而无法返回所致。

景颇族在送魂的时候，扎制专作的“尸架”，象征着把死者的灵魂送走或者抬走。送魂，都备有牺牲和供食。

景颇族的村寨几乎都有一座社神，也叫官庙。氏族贵族的“杜瓦”或“崩早”（山官），既是整个村寨的世袭头人，也是村寨祭祀的主持人。

在景颇族的村寨，常常可以看到避邪之物，他们以此来除祛灾病，保护平安。在景颇族的村落寨门上，经常会见到刻印的龙齿锯文，涂有黑或红的颜色，据说是为驱鬼避邪。景颇族爱跳一种“金再再”的祭祀舞蹈，其中有二人要涂色绘身，也是为了驱鬼。景颇族习惯佩戴的项圈，不只是一种装饰品，也是一种护身除病之物。

祖先崇拜

景颇族认为人同其他自然现象有同，不是由“拿”所主宰，而为一种特有的“南拉”（na naml mla）所主宰。即使死后，南拉仍然继续生存。景颇族就是以南拉这种观念为基础建立了自己所特有的灵魂不灭和祖先崇拜观念。

建立在灵魂不灭观念基础上的祖先崇拜，集中反映在为死者举行葬礼的仪式里。景颇族人死后的宗教仪式十分繁琐，尸体要停放每家特设的“甘桶”（鬼门）处，用粗树干刨成长方形的木槽当棺材盛装遗体。刨制木槽棺材时，还要专竖一根上端束有竹枝作幡的树竿。由两个身着长衫的男子，持矛在屋内四周挥舞，每舞一周便绕竹幡作刺击状。在晚上，同村和邻村的青年男女群集死者家中，为死者跳祭祀舞。

景颇族的墓地多选在较高的山坡上。正常死亡的成年人实行土葬，用投鸡蛋的方式为死者卜选葬地，鸡蛋摔坏的地方就是葬地。举行完葬礼，还要按照人们的现实生活方式建墓。首先，在死者的墓上搭一座高丈余的圆锥形的草棚，作为想象中的死者房屋，在草棚顶端竖立一个用猪血涂绘的木人像，作为死者的形象。在墓四周，根据死者的子女数决定竖立竹竿的根数，竿顶上悬挂各种木质或布质的符号，以代表死者的性别，年龄以及一些生活事迹。此外，还在木质人像上，拴线条若干，作为生者同死者断绝关系的象征。

举行完葬礼，还要另为死者举行一次送魂仪式。由董萨卜选具体的送魂日期。以杀牛、猪和鸡作为送魂牺牲。甚至在举行过送魂后，还要通过一些宗教仪式鉴别死者的亡魂是否真正送走。一种鉴别的仪式就是死者全家成员，都排列在鬼门（甘桶）前，由最前面的人，头顶一个竹蓝，蓝内要放着用青叶包的糯米饭和两只鸡作为祭品。由董萨卜选一个老年妇女，他们二人拉着一条白线，由董萨用刀将线割断，年老妇女所拉的一端线头如向外，便意味着魂已送走。另一种鉴别仪式是由董萨卜选一老年妇女，丢祭祀时用的刀，刀落地后，刀刃向外，便暗示魂已被送走。他们认为只有将死者的亡魂送走，活着的人才能平安无事。对举行过送魂仪式但又未送走的那部分亡魂，要继续供奉家里。

在景颇社会，为死者跳舞是悼念死者的主要形式。在为死者所跳的祭祀舞中，有最大型祭祀舞金冉冉，参加者可多达百余人。其中有两个男子裸身，身上绘有黑、白二色花纹，分扮一雄一雌。由两个裸身男子担任保卫放哨任务，防止恶鬼混进。跳者边跳边打锣击鼓，时而挥动长刀，时而呼叫（绘身习俗也用于原始血族复仇，认为花纹有魔力，可以驱鬼，战胜对方的魔力）。此外，还有一种专为死者跳的驱邪赶鬼的龙洞戈。参加者，男挥长刀，女挥扇子和蕉叶，舞者回旋曲折进行，伴以急敲的钹鼓，择动长刀，时而呼喊，声势森严，表示驱邪赶鬼。

景颇族每个家庭除去供奉自己家里死去但又未送走的“亡魂”外，还普遍供奉属于本氏族共同供奉的神祗，或者几个氏族共同供奉的一个神祗。

景颇族的人鬼分为“死人鬼”和“活人鬼”两部分。死人鬼又分家鬼和野鬼两种。家鬼是始祖以下正常死亡的各代祖宗的鬼魂，而野鬼均为非正常死亡者的鬼魂。在景颇族的房屋里，都有一间专门设制的鬼房，鬼房内放置鬼位，并留一小门让鬼进出。除主人外，外人严禁进入鬼门，否则会惊动鬼魂，引起家中不安宁，就要杀牲祭祀安鬼。

董萨

董萨是景颇族原始宗教的祭师，也是景颇族文化的主要传播者和继承者。董萨除了主持部落、村社的祭祀外，还兼为社会成员驱鬼医病，因此又是巫师。董萨分为斋瓦、大董萨、小董萨三个等级。

“斋瓦”是巫师中地位最高的，他对本民族的历史、典故、诗歌等文化知识有较深的了解，社会知识丰富。只有斋瓦才有资格念祭“木代”鬼。“大董萨”是专门祭祀天鬼（木代鬼除外），地鬼的巫师，他们有资格祭祀以牛、猪作牺牲的鬼。小董萨的地位最低，仅能以鸡、干鱼、干老鼠等为祭品的小鬼魂。

在景颇族社会中，董萨的身份通常是百姓，神职并不世袭。在宗教活动中，高级董萨可视下级董萨的本事给予提携。此外，董萨忌食虎、豹兄咬死的野兽和家畜。

基督教和天主教

19世纪末到20世纪初，外国传教士到景颇族地区传授基督教和天主教教义，培养神职人员，创办教会学校，部分景颇族人开始信基督教和天主教。

景颇族地区的基督教对牧教人员有如下规定：不调戏妇女；不淫邪；不说谎，不作伪证；礼拜日要休息做礼拜；不偷盗；不杀人；不抽烟，不饮酒；不跳民间舞蹈；不唱山歌；靠拢支持传教人；并协助传教；尊敬父母守国法；爱人如已，互相帮助，不可嫉妒等。

中华人民共和国成立后，实行宗教信仰自由政策。据1989年统计，德宏州约有14.24%的景颇族和傈傈族人信仰基督教。据1987年的统计资料，德宏州天主教共有圣职人员12人，教徒1024人。

饮食文化

景颇族聚居于云南，人口11万左右，以农耕为主，种植水稻、旱谷和玉米，聚居区出产木材、茶叶、药材和珍兽。生活不离竹。景颇族主食大米，少数地区主食玉米。每家宅旁园子里都种些蔬菜、豆类和薯类等，但也经常采食野菜、野果。

景颇族大米的吃法有烂米饭、糯米饭、糯米粑粑或竹筒饭。蔬菜除部分来源于菜园， 多靠采集野菜来制作，吃法除煮、焖、炒或凉拌外，最有特色的要算是舂菜了。他们将野菜 洗净后精心炮制，加上豆豉。豆豉(ｃｈī)：一种豆子煮熟发酵后制成 的食品。生姜、辣椒、盐，在竹筒或杵臼内舂碎。其味道鲜美独特，常用 来待客。景颇族还喜饮水酒，喜嚼"沙枝"(用草烟、芦子、熟石灰配成的嚼料)。见面互赠“沙枝”是传统礼节之一。

景颇人闲时每日两餐，忙时三餐，主食为大米，副食有豆类、薯类、蔬菜和野菜野果。爱吃糯米饭、糖粥。除杀牲祭鬼外，平时很少吃肉。制菜多加盐与辣椒烧煮，很少油炒。口味偏好酸辣、酵臭、不用碗筷，常用蕉叶裹食。白酒多系外地运来，爱嚼槟榔及草烟。他们的烹调方法大多简易，大米多加土豆、青菜煮成浓粥，糯米则蒸成干饭，而且当天舂米当天吃，不留"隔夜粮"。制菜非煮即腌，腌菜很有特色，水豆豉、干豆豉、酸竹笋、腌茄子等，开胃爽口。他们制作肉品的方法一是风干后抹辣椒和盐巴烤;二是先烤熟、剁细，再拌以辣椒、葱蒜及野生香料;三是拌匀佐料后用笆蕉叶或枇杷叶包好，置入火塘灰中焐。

景颇族名食大多带有亚热带山林地区的特色和耕牧渔猪的民族文化气息，如舂鳝鱼、螺蛳汤、酸笋烧鱼、竹筒烤鱼、砂锅炖竹鼠、凉拌牛肚、煮芋头、臭豆、酸木瓜炒牛肉丝、帕滚菜煮繁鸡、水腌菜拌烤山鸽、鹿肉剁生、马鹿干巴肉松、油炸知了肉丸、螃蟹夹、粘枣果、煮酸粑菜、软米铜锅饭等。

景颇人在家中吃饭，如由家长按人均分，中间放一碗汤，全家围坐聚食;邻里走动，到了吃饭时间，可以随意坐下用餐，不须任何回报。一家盖房，全村无偿帮工，并送米送菜;来了客人，不论识否，均殷勤招待;打到猎物，见者有份;赶街相遇.立即递过烟筒和烟袋。因为在他们的观念中，"吃独食"可耻，让客人饿着肚子走，是最不体面的事。

食俗景颇族宴客有一种食规，客人到后稍事休息，便有身着盛装的中年妇女出来敬送"礼篮"。其蓝用藤篾精心编织，内装一竹筒白酒、一竹筒米酒、两包熟鸡蛋、两包糯米饭团。首客受礼后致谢先饮一口酒，再转给众人抢饮，然后将鸡蛋切片，放在饭团上，人各一份，边吃边加赞美，吃毕奉还礼篮，表示回敬。这些食物各有含义。白酒代表"女";米酒代表"男";糯米饭代表"粘贴结合，亲如一家";鸡蛋代表"纯洁、圆满、平安、康乐"。此外，景颇人以男为大，过年宽带酒、肉、粑粑前去问候;杀牛祭鬼和送新谷时，须送肉包和米包至舅家。外甥通常要娶舅舅之女，如果未娶，应逐丝织品一件、米酒两桶、白酒两瓶、鸡蛋两个和一些粑粑。外甥之女山嫁时，还要送舅舅一条"根底"牛，母亲(或妻子)去世，也要送舅舅(或岳父)一条"火炭"牛，显然，这都秉承着"人种出舅家"的古训.婚恋食俗以食传言是该族青年表达情爱的一种方式，小伙爱上姑娘，就在食品中包上树叶(表示话很多)、树根(表示思念)、大蒜(表示求婚)、火柴(表示坚决)、辣椒(表示火热)等物送去。姑娘如有意，退回原物，如需考虑，便加放几根奶浆菜、如拒绝，则添进火炭。小伙接着又在食物中放上合拢的嫩树叶(表示希望共同生活)、粮豆(表示早日结婚)再送去，姑娘同意，但回赠烟草，坚决拒绝，则将合拢的树叶扭成背靠背退回去，这样几来几往，不少有情人便可通过"正娶"或"拉婚"(抢亲)终成眷属。饮食忌讳在该族家中做客应注意，当主人请吃喝时要先回敬主人，包饭菜的树叶不可倒着使用，否则会被认为不友好的表示。特色菜谱酸笋烧鱼上火，将油烧至七成热，放入洗净去鳃的鱼，炸至呈金黄色捞出控油。然后又在锅中注入油，用葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油、高汤、沸后下鱼、酸笋、辣椒、味精、盐、白糖、胡椒，收至汁浓时装盘。色泽鲜艳、酸辣可口。舂鳝鱼将鳝鱼去头去内脏。蒜、姜拍松，香菜、荆芥切成末。鳝鱼用炭栗火烧成金黄色。辣椒炒熟透，切成米粒。鳝鱼舂细，放入配料，调料舂细装盘。松脆香辣，别有风味。

传统节日

景颇族最大的传统节日是“目脑纵歌”。景颇族语称大型歌舞盛会为“目脑”，称景颇族各支系为“纵歌”，统称“目脑纵歌”。它一般于每年农历的正月十五、十六日举行。届时场 地中央高高竖立四块“目脑”图腾纹柱，上面绘有太阳、山脉和弯弯曲曲的线路，以表示景 颇族是传说中太阳神的子孙，来自遥远的青藏高原，那曲折的线路既是景颇族先民漫长艰难 的迁徙历程的缩影，又是“目脑纵歌”舞蹈时的线路。歌舞时，在被称为“脑双”的领舞人 的带领下，男子边舞边挥动长刀，妇女抖动彩帕、彩扇。舞步刚健明快，队形变化多端，场面恢宏壮观。

目恼书

景颇族一年一度的最大节目。景颇语“目脑”又叫“纵歌”是“大伙儿跳舞”的意思。庆祝胜利，五谷丰收，迎接贵宾，纪念重要节日或嫁娶喜事，亲人聚会时都要举行目脑。盛大的目脑一般都安排在农历正月中旬以后的几天，取双目，忌单日起迄。节目的一天，各山区景颇族人穿上最美丽的盛装，一早就汇集到目脑（总戈）广场，小伙子们的洁白包头上红穗于鲜艳胆目，妇女们黑丝绒短衫上镶嵌的无数很泡晶亮闪烁，佩戴着彩珠或银质项圈，下围绚丽多彩的羊毛花裙。广场中心高竖目脑住，高约20米的两块栗木板，右侧木板上画着蕨菜，左侧木板上画的是一个四方形等分成三个三角形的图案，每一个三角形用一种颜色表示。两木柱中间交叉着两把大刀。两旁还有两决高8米左右的木板，上画各种有趣的图案。上方根匾画着喜马拉雅山脉；传说是景颇族的发源池。下方横匾画着农作物和兴旺家有图景。高台周围的木桩上挂有直径一米许的八个雄锣，两个大皮鼓以及其他一些乐器，最外层围着篱笆。清晨，目脑典礼开始，给管、大鼓、错锣声鸣，一列盛装的景颇族妇女头顶礼物篮从篱笆右侧门鱼贯进入广场，互相况贺，交涣象征友谊的礼物，互敬米酒，跳舞。舞兴一起。可整整跳两个通民目脑率由两位德高望重的老人领头。老人头上戴着美丽的孔雀羽帽，手中挥舞熠熠闪光的长刀。

撒种节和尝新节

撒种节和尝新节，是云南省德宏傣族景颇族自治州盈江、梁河。陇等县阿昌族人民的传统节日，每年农历三月十日和八月十五日举行。

相传在远古时代，阿昌族人民中有个年逾古稀的老婆婆，每逢八月中旬收获季节，她总是不厌某烦小心翼翼地将各种谷物良种选留下来。转送给各村寨的人民．由于帮助大家提高了耕种技术，她受到人们深沉的爱戴和尊重．一年的八月，老婆婆突然在收获前逝去。为了弥补老人未能穿新、尝新而逝的最大遗憾，人们在她灵前敬献香喷喷的饭菜和新衣。以后，每年八月十五日，阿昌族家家户户都用新收获的粮、菜、瓜果做饭，这样就形成了尝新节。来年春天人们又将她留下的种子撒到地里，形成了每年三月十五日的撤种节。

新米节

每年谷子成熟的时候，景颇族家家户户都要过“新米节”。“新术节”这天，主人家要请全寨的男女老少到家里作客，共尝新米。按旧时的规矩，“新米日”的头天，要背着格满鲜花的篮子到田地里，将成熟的一捆糯谷收回来放在鬼门边摆着，通知各户第二天来做客。第二夫早饭以后，全寨的男女老少和魔头来到主人家。主人给予热情招待。然后，一部分人就帮助主人准备“新米节”的餐食。餐食准备好后，主人家在祈祷的地方。摆好用新米券的粑粑和偏米、水酒，还有干鱼、干老鼠，给鬼许下心愿，希望保佑全寨人畜平安，免除灾难。然后“吃新米，讲旧话”，帮助总结一年来种谷子的经验。老人传授生产知识，青年人全神贯注倾听。

风俗习惯

婚俗

景颇族的传统婚恋别具特色。青年男女交往大方自由，他们将自由恋爱称为“千脱总”，意为串姑娘。通常采用唱山歌的方式，由相识相爱到结百年之好。旧时婚姻由父母包办买卖，通过女方父母同意这一关时，需花费很多贵重的彩礼，因此，有时男方支付不了，就采用抢婚的方式，趁姑娘外出劳动时，邀约伙伴把姑娘抢回家，再托媒人带着聘礼到女方家提亲交涉，在既成事实面前一般女方父母只好同意。

另外还通行单方姑舅表婚，即姑家男子必须娶舅家女子，但舅家男子不能娶姑家女子，形成了“姑爷种”和“丈人种”的婚姻关系。过去流行转房制和妻死丈夫续娶妻姊妹的习俗，还实行等级内婚，即官家与官家通婚，百姓和百姓通婚。

景颇族的婚礼热烈而隆重。新娘在进新郎家之前要过草桥，表示新娘身上的邪气已被驱除。结婚这一天，新郎家要宴请宾客，并事先将新娘接到寨中亲戚家梳妆打扮，穿戴整齐，届时，由祭师选好时辰，带领新娘喜气洋洋地赶往新郎家，陪娘打着伞，手挽着新娘，迎亲队伍排成两行，敲锣打鼓，吹奏笛箫，翩翩起舞，热闹非凡。新娘先喝迎新酒，到新郎家后，要给长辈、亲朋敬烟酒，再由新郎弟弟牵着过草桥。祭师抓两只鸡，把鸡头一刀砍下，把鸡血滴在草桥上。新娘过完草桥后，新郎才出现，与新娘迎面对坐，互喂竹筒饭，共饮交杯酒。夫妻向父母、洞萨来敬酒。这时，参加婚礼的宾朋才可以入座欢宴。

景颇族的社会基本单位是一夫一妻组成的小家庭。但山官和富裕户也有一夫多妻的。在家庭中，父亲是家长。有女无子的可以赘婿上门。

风俗

景颇族是纯朴、直爽、热情、好客的民族。当你要离开主人家时，一定要有礼貌地告辞。如果你不说一声就离开，人家会说你无道德、缺教养。景颇人喜欢上山采来阔叶，当作碗碟，但在饮食中，叶子千万不能倒用，否则会被当成仇人而遭怒视。到景颇家里做客时，不要在房内久站，应即按位置就座。如果有人告辞而去，不能抢坐其位置或板凳。平对妇女不能托下巴而坐，托下巴而坐表示哀悼。妇女就座忌讳跷二郎腿。严禁在房内吹口哨。在长辈面前忌讳开玩笑，做怪动作，乱动乱翻包头。忌讳拿统裙直盖熟睡的小孩。景颇族男子随身之物长刀和筒帕，平时不能在墙上翻挂着，在众火焰火之际，不能抽刀从火苗上拿过去做事或传递给他人。

景颇族热情好客，凡是来的客人，主人会热情招待。景颇人重视礼尚往来，在农闲期间，人们走亲访友，以酒肉、饵块粑粑、鸡蛋、糖果或自己家里的土特产如蜂蜜、草烟赠送主人，客人走时也往往是满载而归。

尊主敬客，严守禁忌。景颇人通常和朋友一见如故，尊客为上宾，但是双方必须互相尊重。客人要尊重景颇族的风俗习惯，比如骑马入村过寨，必须下马徒步而行；到别人家里做客，要在主人指定的位置上就座，不得久立不坐；不得在屋内吹口哨；如果是在重患人家，不得说告辞的话等等

景颇族姑娘一般不戴包头，结婚后才戴上高包头。生儿育女后，要挑选一个吉日良辰，背着酒肉礼物回家。

景颇族丧葬有许多本民族特点。家中有人过世，首先鸣枪，用枪声告诉大家，有人死去了。并派人通知亲戚朋友，但只准双人而不能单人前往。亲戚朋友听到噩耗就准备礼物前往参加丧葬。人死通行土葬，凶死的一律火化，埋骨灰于地下。

喝酒礼节

景颇族人喜欢喝水酒，酿酒的原料有大米、红米、苦荞、玉米等。其中尤喜用大米酿的甜米水酒。这种酒的酿法是将大米洗净，蒸熟、摊晾、拌酒药，用芭蕉叶裹好，放置几天，酒香溢出后，装罐，封口发酵。饮用时兑上凉水，就成了甜米水酒，其味发甜、香醇、度低、爽口、解渴。此外，景颇人还酿制味怪的酸水酒。景颇族喜欢用竹子制成的酒筒盛酒，讲究的以金竹制成，做工精细，滴酒不漏。

水酒在景颇人的日常生活中，可以说无处不在，祭祀、节日、结婚、生育、歌会、交友、建房等等，都少不得。景颇族的“新米节”，是在谷子成熟时举行的。这一天，不许杀猪宰鸡，人们只能下河去抓鱼，人们要用水酒进行祭祀，待客。景颇族人在外遇到熟人时，会主动从筒帕中拿出酒筒来请对方喝酒。客人到了景颇人家里，主人会拿出酒筒交给客人，以表示心也交给了你。客人千万不可接过筒来一饮而尽，务必留下一点“酒种”，表示酒永远也喝不完。如果大家共喝一杯酒时，应请年长者先喝，而后轮流端杯。有些地区还流行“饮必成双”的习俗，即主人敬酒时，客人应喝两杯，不能喝酒的客人，也就端杯两次沾沾唇。景颇族的婚姻，有多种形式，但都要用酒。

服饰

景颇族的景颇、载侃、喇期、菠莪等支系的男子一般着黑色对襟短衣，裤腿宽。老人留辫子缠在头顶上，裹以黑布包头，青年喜裹白色头。外出时必挂“简阳”和长刀，以示威武和尊严。妇女一般着黑色对襟或左枉短上衣，下着黑、红色织成的统裙，腿上带裹腿。上衣前后及肩上都针有很多银泡泡、银片，颈上挂六七个项圈或～串银链子和银响铃，耳朵上戴比手指长的银耳筒，手上带一对或两对粗大的荆花银手锡。许多妇女还爱好用藤茨编成藤圈。涂以红漆、黑漆，围在腰部，并认为藤圈越多越能增加美观。

景颇族妇女用毛线织成的统裙，是她们艺术才能的集中体现。统裙，大山支系叫"勒布"，小山文系叫“普藏”，意思始织出的围裙，习惯上称统裙。统裙用羊毛线织成，多为黑底，少数是红底上面再用红、绿、黄、蓝、紫毛线组出精细的图案。图案有瓜果种子、草木花儿、飞禽脚印等三大类。由三块饼成的统裙，围在腰上的那面必须是黑毛线组的，不能倒过来围。由两块拼成的统裙，上下都有花纹，可以倒过来围，不讲究哪边在上。打开的统裙呈长方形，长五尺左右，宽三尺多。也可以技在身上御寒，还可以当被子盖。背娃娃时少不了用它做背兜。

交通与建筑

景颇族解放前居住深山，只有一些山路小道与外界沟通，交通很不方便，解放后在党和各级政府的领导下，交通状况得到了很大的改善，各个自然村落与乡级公路之间都有了机耕道相连接，形成了交通网络。芒市机场的开通，也大大缩短了景颇族地区与外界的距离。改革开放以来，景颇族地区的交通条件得到进一步改善，近20年来，新建公路644.45公里，其中320国道三级路面改为二级高等级公路131公里，潞西至盈江公路也正在修建之中。

景颇族住房多为竹木结构，分上下两层，上层住人，下层养家畜。房子每六七年翻修一次， 一家建房，全村相助。待新房落成，主人鸣枪报喜，全村人便涌向房主家，载歌载舞，向主人表示祝贺。

建房习俗

景颇族住房是竹木结构的茅屋，只有个别地方的少数山官、头人才有瓦房。房屋为长方形，分上下两层，下层距地高约三尺，用以关家畜，上层住人，用竹壁隔成四五间到十数间不等。每间设一个火塘，火塘四周是家人歇息的地方。房屋每隔七八年重建一次，一家建屋，全寨相助，几天便可以建成。

景颇族建造新屋，有一个古老的习惯。当某家要建房时，主人事先筹备一些木材、竹子和茅草等材料。动工之前，通知全寨和邻近的亲友都按时到房主家来帮忙。无论大人小孩，来帮忙群众都带上一点东西，或木料，或竹子，或茅草，或粮食、米酒等。新房建成后，当晚老人坐在新房内，说唱景颇族的历史，青年们则在新房外，或围着火堆，敲着错锣跳舞，或走到山林谈情说爱。

艺术天地

景颇族口头文学十分丰富，有创世纪神话、历史传说、民间故事等，多与音乐相结合，又说又唱，词曲优美动听。

象脚鼓

傣族打击乐器。景颇、阿昌、布朗等民族亦多采用。因形似象脚面得名。一据传，象脚鼓的发明者是两位驯象的傣族驭手。他们在大象卧题之际，仿照象脚做出了人间第一个象脚鼓。鼓身用攀枝花木或芒果树簸空而成，上端较粗，下端呈喇叭状．以牛、羊皮蒙面。大小不等，长的有130厘米，演奏时斜挂在身上，技法多样，一般掌、拳、指、肘并用。鼓声宏壮深沉，有独特音色。多用于舞蹈伴奏。

歌舞

景颇族人民能歌善舞，舞蹈多为集体舞，反映生活、生产、战争、祭祀等活动。有的是千人以上载歌载舞，伴以雄浑的木鼓声，舞步均匀，节奏鲜明，声势豪壮，山谷应声，表现了高超的艺术水平。乐器有木鼓、象脚鼓、铓锣、钹、竹笛等。景颇族叫民歌为“志”。人们比喻它比漫山的树叶还多。歌谣具有细致、爽朗、朴实的风格，反映了景颇族人民的生产、斗争和生活。“志”因种类不同而调式各异，分纵歌志、本志、迷悍志、用旺志、赞太志、志么等。

木脑纵歌是景颇族具有悠久历史传统的大型歌舞盛会（景颇支叫木脑，其他支系叫纵歌）。相传在很久远的时代，人类不会跳木脑纵歌，那时只有太阳的子女才会跳。有一次，太阳神占娃能桑、文布颇浪派遣太阳公主背做浪汤来地球邀请众生万物去参加他们举行的大型纵歌盛会，地球便派遣所有的鸟雀前往参加。太阳宫里的木脑纵歌盛会结束后，鸟雀们告别了太阳王，在飞回地球的途中，落到一棵大青树上休息，这时看见树上结满了熟透的果子，于是它们便推选孔雀做脑双（即领头），举行了地球上第一次木脑纵歌会，来庆贺果子的成熟及满足它们寻食充饥的渴望。景颇人的祖先甘朋支嫩、木占为顺的子孙胜拉娃贡扎和其妻木代农颇阿，听说鸟雀们在举行木脑纵歌盛会，便赶去观看，顿时被百鸟热烈优美的歌舞所陶醉，并与它们一起沉浸在一片欢乐之中。胜拉娃贡扎和其妻木代农颇阿决定将木脑纵歌舞会移植到人间，遂选定每年正月十五日为景颇民族的传统节日——木脑纵歌。这一天，男女老少身穿节日盛装，从四面八方汇集在一起载歌载舞。他们把舞行图案画在“示栋”牌上，栽在舞场正中央，脑双头上戴着插了美丽鸟羽的帽子。男人手中的长刀亮光闪闪，女人身上缀着的银链恰似孔雀开屏，她们手中的彩帕和花环像蝴蝶在花丛中翻飞。舞场上鼓乐齐鸣，气势宏大。

木脑纵歌的种类，有传统节日和因人因事因地之分，后者多达20种以上。如重大节日或迎宾时举行“卡”木脑；祝寿时举行“柱巴丽”木脑；起义时举行“共荣若”木脑；和谈、和解时举行“腾陆腾然”木脑；以及筹备誓师性质的“能摊”木脑；集众场合举行的“公润”木脑；为消灭敌人给敌人制造假象的“闹算”木脑；进新房时举行的“停肯”木脑；祭献木代鬼的山官时才能举行的“柱”木脑；结婚时举行的“农肯然”木脑；征战时举行的“达如”木脑；弟兄分家或要出走远游时举行的“公然”木脑；人死后六个月举行的“息”木脑；为繁衍子孙和求财进宝兴旺发达的“素”木脑；某种瘟疫或疾病流行时，为预防和抵御举行的“南着”木脑等等。这样的分类是传统的，解放后，按照景颇族人民的意愿，把每年农历正月十五到十七日举行的木脑纵歌作为一年中最盛大的民族传统节日。

木脑示栋是木脑纵歌举行时竖立在舞场中的巨大标志物。上面绘有各种蕴含景颇族历史文化的图案。它在木脑纵歌时必不可少，是景颇人认为最神圣的祭坛。随着时代的发展，木脑示栋的色彩和图案也加进了时代的内容和形式，表达景颇族人民向往未来和奋斗进取的精神等等。

体育娱乐

景颇族中作父亲和长辈的要教会孩子刀术。村里有拳师，也可以请拳师教。

景颇刀法有单刀。双刀、“十字跳”、“五步跳”、“七步跳”和“三步砍豹”等。主要是模仿生产劳动中的收、种、欢等动作，具有浓郁的生活气息。

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