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一部山水人文的印象笔记 | 创 之 源 影 像

撒拉族

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发表时间:2017-12-10 13:04作者:怡夫

关于撒拉族的历史来源,本民族有如下口头传说:很久以前,在中亚撒马尔罕地方,有尕勒莽、阿赫莽两兄弟,在族人中很有威望,备受尊崇,但遭到国王的嫉恨,于是告别故土,率领族人,向东进发,去寻找新的乐土。他们翻山越岭,涉水过滩,到达新疆,然后沿天山北路东进,到达嘉峪关。入关后经河西走廊到秦州(天水),辗转到了甘肃夏河甘家滩,在此小歇。之后,又有45人跟踪而来,他们经天山南路入青海,沿青海湖南岸,进入贵德县园珠沟,有人劳累不堪,无力西行,暂时住下,其余人继续前进。后到循化县的夕厂沟,跨过孟达山,上奥图斯山时,因天已昏暗,驮经骆驼走失,他们点起火把寻找,找到沙子坡(今街子乡东边)时,天已破晓。后人把此山坡叫“奥特波依纳赫”,即“火坡”之意,山下的村庄叫“奥特波依纳赫村”。撒拉语称此处为“唐古提”(实为唐阿提),意为“天亮了”。黎明时,他们发现街子一带土地平衍、清流纵横、山林环绕,是得天独厚的好地方,他们走到一清泉边,饮泉水甘美可口,忽见丢失的骆驼卧在泉水溪流中,两峰突出水面化为白石,石峰上放着《古兰经》。他们悲喜交集,取出随身所带水土和当地水土一测试,与故乡水土相同,于是便在此定居下来。至今街子地方有骆驼泉遗址和骆驼石遗迹,引起人们对这一传说的遐想(这个遥远的传说曾被创作成撒拉族舞蹈。上图为演员们在排练)。

 近年来,历史学家对撒拉族的语言、主要习俗、庭院布置、历史背景和迁徙路线以及中外史书关于撒拉族活动的记载,经过大量考证研究,确认:撒拉族先民不是当地土著,而是西突厥乌古斯部的撒鲁尔人,元时从中亚东迁,定居到循化已近800年的历史了。经过长期的发展,从周围回、汉、藏等民族中不断吸取新鲜血液,扩大民族主体,逐渐形成祖国民族大家庭中的一个新的人们共同体——撒拉族,其形成时限约在明代中叶。

撒拉族一向富于反封建反压迫的革命传统。清乾隆四十六年(1781年)发生的由撒拉族苏四十三等领导的大规模反清起义曾震惊朝野。这次起义以反对清朝封建统治者和撒拉族土司、掌教等的压迫为目标,得到包括妇女在内的撒拉族人民的广泛支持,起义队伍迅速发展到两千多人。后在兰州郊外的华林山上遭到1万多名清军的围困,在经过惨烈的搏杀后,全部壮烈牺牲。在此后的诸如太平天国、西北回族人民的反清起义,以及抗日战争和解放战争中,撒拉族人民都积极响应,发挥了重要的作用。

1949年秋,循化县人民政府成立。1953年循化县召开第四次各族各界人民代表会议,经过充分协商,依据各民族人口多寡和经济、文化等情况,并报请中央人民政府批准,筹建循化撒拉族自治区(县级)人民政府和文都、道帏两个藏族自治区(乡级)及循阳回族自治乡。1954年2月24日循化县第一届第一次人民代表大会正式召开,宣告“循化撒拉族自治区人民政府”成立;1954年9月,根据宪法规定,改称“循化撒拉族自治县”(郝文明、王铁志主编之国家民委民族问题研究中心专著《中国民族》,中央民族大学出版社,2001年3月版)。

概况

撒撒拉族人口目前接近9万(1990年统计为87546人)。撒拉族主要聚居在青海省循化撒拉族自治县和化隆回族自治县黄河谷地,以及甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县大河家乡一带。部分撒拉族散居于青海省的西宁市及黄南、海北、海西等州和甘肃省夏河县、新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市、伊宁县等地。

撒拉族自称"撒拉尔",在汉文史籍中还有"撒拉儿"、"沙剌"、"撒剌"等多种写法,因信仰伊斯兰教,又被称为"撒拉回",当地其他民族称之为"撒拉"。

撒拉族人在体质上保存着许多突厥人的特征,他们身材高大健壮,面部长而呈红色,高鼻圆眼;男子多发,留长胡须,具有果敢刚毅、好习武射箭的民族性格。根据历史学家考证,撒拉族先民是西突厥乌古斯部的撒鲁尔人,元朝时期从中亚东迁,定居到循化已近有800年的历史。经过长期的发展,从周围回、汉、藏等民族中不断吸取新鲜血液,扩大民族主体,逐渐形成祖国民族大家庭中的一个新的人们共同体--撒拉族,其形成时限约在明代中叶。

撒拉族有自己的民族语言,属阿尔泰语系突厥语族西匈语支乌古斯语组。撒拉族在历史上曾使用以阿拉伯文字母为基础的撒拉文,本民族称之为"土尔克文"。

撒拉族是中国信仰伊斯兰教的少数民族之一,宗教对其历史发展和政治、经济、文化等方面都有较深的影响。撒拉族普遍信仰伊斯兰教,虽然教派众多,但基本信仰并无差异,只是对教义、教律的解释或在礼仪的细节上稍有不同。

撒拉族的风俗习惯虽然和周围回族相似,但在长期的历史发展中,受特定社会经济环境的影响,形成了独特风格。撒拉族人聚族而居,自成区域,因此,血缘较近的"阿格乃"和"孔木散"(家族组织)居住在同一区域,虽与回族同信一教,由于居住区域分明,宗教活动的界限也很清楚。对住宅历来十分讲究,庭院建筑别致,配置精巧,工艺细致。

撒拉族的主要粮食为小麦、青稞、荞麦,制作的方法颇为讲究,有馒头、面片、拉面、散饭、搅团等许多品种。副食主要为牛、羊、鸡肉和各种蔬菜瓜豆。逢有节庆或宴请宾客,则炸油香、馓子、吃手抓肉和?quot;碗菜"。撒拉族喜欢喝奶茶和麦茶,家家备有茶壶和盖碗等茶具,而且撒拉族人还十分讲究制茶方法和饮茶礼节。

撒拉族人在服饰上与回族人大致相同。成年男子头戴白色或黑色圆顶帽,夏天爱穿白汗褡、青夹夹。白汗褡、青夹夹:即白衬衫上套一个黑坎肩。冬天喜欢穿皮袄,老年男子则常穿两侧开衩的长衫,做礼拜时头缠"达斯达尔"(即缠巾)。女子头戴盖头,少女和少妇戴绿色的,青壮年妇女戴黑色的,老年妇女戴白色的;年青女子喜欢穿颜色鲜艳的大襟上衣,外套黑色或紫色坎肩,下身穿长裤,脚穿绣花鞋;中老年妇女的服装多为颜色素净的大襟夹棉长袍。另外,撒拉族妇女还喜欢戴戒指、手镯、耳环等饰物。

撒拉族民间流传着许多以说、唱为主的口头文学,包括神话传说、故事、寓言、谚语和撒拉曲、宴席曲、"花儿"等多种形式。关于撒拉族先民辗转迁徙的传说,至今仍在民间广泛流传。撒拉族民歌内容十分丰富,曲调高亢悠扬,节奏自由奔放,深受群众喜爱。民间乐器以"口细"最具特色。"口细"一般以铜或银制成,长约半厘米,小巧玲珑。吹奏时音量较弱,音符起伏不大,但其声如泣如诉,缠绵动人,为撒拉族妇女所钟爱。

撒拉族缔结婚姻有一整套固定程序,包括请媒人、择日定婚、送聘礼、请阿訇致婚训词等,举行婚礼的过程中,还有"挤门"、"对委"、"摆针线"等独特习俗,为婚礼增添了欢乐气氛。

撒拉族居住的地方,山路崎岖,黄河水急。过去撒拉族人多以驴、马、骡等牲畜作陆上的交通工具,靠羊皮筏子或木筏摆渡,现在仍能看见勇敢的撒拉族人驾驭着羊皮筏子乘风破浪,往返于滚滚的黄河之中。

撒拉族过伊斯兰教的主要节日圣纪节、开斋节和古尔邦节,大小清真寺遍布撒拉族各个村落,是穆斯林进行宗教活动的主要场所。

1949年秋,循化县人民政府成立。1953年循化县召开第四次各族各界人民代表会议,经过充分协商,依据各民族人口多寡和经济、文化等情况,并报请中央人民政府批准,筹建循化撒拉族自治区(县级)人民政府和文都、道帏两个藏族自治区(乡级)及循阳回族自治乡。1954年2月24日循化县第一届第一次人民代表大会正式召开,宣告"循化撒拉族自治区人民政府"成立,1954年9月,根据中华人民共和国第一部宪法的规定,改称"循化撒拉族自治县"。

循化撒拉族自治县位于青海省东部的黄河南岸,总面积约2100平方千米。地势南高北低,黄河干流自西而东横贯县境北部。撒拉族主要经营农业、畜牧业及园林业,并以加工牦牛细毛绒见长。撒拉族主要居住在黄河岸边的河谷地带,海拔较低(1800米左右),气候较暖,水利资源丰沛,是青海省的优良农业区之一。粮食作物以小麦、青稞为主,还播种豌豆、蚕豆、洋芋、玉米、荞麦、谷子;油料以油菜、胡麻为主。循化地区盛产瓜果,素有"瓜果之乡"的美称。循化的土特产中苹果、花椒、辣椒以其色香、味美、优质而闻名于省内外。循化县东部和西南部山区分布着茂密的天然森林。循化县还有骆驼泉、街子清真大寺、孟达天池、积石长峡、公伯风光、十世班禅大师故居、喜饶嘉措大师纪念馆、文都大寺等旅游景观。

语言文字

撒拉族有自己的民族语言,属阿尔泰语系突厥语族西匈语支乌古斯语组。分街子、孟达两种土语,孟达土语里较多地保留着古代撒拉语特点。在撒拉民族语言中,除借用较多的汉语词汇外,还保留有阿拉伯语和波斯语词汇,并且包括一些藏语借词。撒拉族在历史上曾使用以阿拉伯文字母为基础的撒拉文,本民族称之为“土尔克文”。至18世纪时,这种“土尔克文”不仅用于宗教方面的注释经文、翻译经典、进行经堂教育,而且成为社会通信、书写契约、纪事立传、著书立说的应用文。至今,撒拉族民间还保留着用这种文字书写的有关历史、宗教、文学等方面的一些文献(手写本)。现在大多数撒拉人尤其是中青年人都能运用汉语,有些人还会讲藏语,居住在新疆的撒拉人还兼通维吾尔语。

宗教信仰

撒拉族笃信伊斯兰教,其先民从中亚迁来循化时带有伊斯兰的根本经典《古兰经》(这部《古兰经》是穆罕默德时代大贤奥斯曼亲手在精制羊皮上抄写的,全世界仅存四部,这一部现仍完好地保存在循化,撒拉人视为至珍)。

撒拉族原来没有教派之分,都属于逊尼派中的“阁的木”教坊制度。自清代乾隆年间,河州回族聚居区产生了“门宦制度”和一些不同教派后,先后传入了撒拉族地区,并开始了教派之分和教派之争。《循化志》(卷八)说:“回教一而已矣,所法灭经三十本出自唐时其祖师马哈麻(即穆罕默德)所为,因民世守之。到乾隆初年,而河州回民始有前开、后开之异。……其始不知何时,然教自是分为二。”“前开”是先开斋后礼拜,“后开”是礼拜后再开斋。“顾其异者,节目之不同也,无二经也。”[《循化志》(卷八)],乾隆年间河州回民马来迟从阿拉伯朝觐归来,倡诵“冥沙经”,并到撒拉族地区传虎夫耶派的花寺门宦。此后,撒拉族中的伊斯兰教开始分派别,源别支流日益增多,例如老教、老新教、新教,是根据教派所传时间而定的。除以上教派之外,另有哲赫耶一派。

在宗教制度和宗教仪式方面,撒拉族还有许多与其他民族和地区不同的特点。每个撒拉族聚居的自然村都建有清真寺,寺院的组织情况是:每个“海依寺”聘大学阿訇一人,二学阿訇一至二人,“满拉”若干人。此外,清真寺里还推选一个专门侍奉开学阿訇的人叫“穆扎维”,此人选须是精明能干、勤快麻利的。另外,撒拉族在宗教上曾有过一种名为“尕最”总掌教的教长制度。

撒拉族穆斯林严格遵守伊斯兰教的一整套宗教制度,实行念、礼、斋、课、朝五项功修,称之为“五功”或“五桩天命”;过伊斯兰教的主要节日开斋节、宰牲节和圣纪节。 

伊斯兰教

伊斯兰教是世界性的宗教之一,与佛教、基督教并称为世界三大宗教。现在,全世界信仰伊斯兰教的人口已达13亿多,约占全球总人口的五分之一以上。
伊斯兰教是讲求真理的宗教,其教义包罗万象。它的本质是教人分清真假,鉴别善恶,兴利抑害;其核心是教化人们归信真主,诚信它是宇宙及人类的创造者与抚育者。切实履行真主降示的一切命禁事项及宗教规范制度,使人们藉此获得真主赐予的吉庆和幸福。

穆斯林

伊斯兰教信众称谓;阿拉伯语音译,即对信奉伊斯兰教者的统称。意为"顺从者"。"穆斯林"是真主在《古兰经》中命名的。亦系阿拉伯语中"伊斯兰"的派生名词。引申为"信仰伊斯兰教者",亦即顺从真主、崇尚和平的人。现已成为公众对伊斯兰教信众和教民的自称。

清真

汉语词汇。在古汉语中有自然质朴之意,曾被社会广泛使用,以表述清廉高洁的品格和清雅幽静的环境。明清时期,中国伊斯兰教学者赋予新的含义:“清”指安拉的宗教清净无染,“真”指安拉独一至尊。组合词为圣洁、美好、朴实、优越的境界。现在多被引申为“清净朴洁,无尘无染”或“清净无染,真乃独一”之意。现在多被引申为“纯净朴洁,无尘无染”或“清洁无染,真乃独一”之意。

六大信仰

伊斯兰教六条基本信仰纲领的总称,简称“六信”。亦称为“基本信条”或“信仰总纲”。系阿拉伯语“阿戛伊德·西特”的意译。即指:信安拉、信天使、信经典、信使者、信后世、信前定,统称“六大信仰”。信仰总纲最基本的信条是:“万物非主,唯有真主,穆罕默德是真主的使者。”其核心为“认主独一”。中国穆斯林称信仰为“正信”(即遵奉安拉之道)、“明德”(即明晓并承认基本信条)。

《古兰经》

《古兰经》是伊斯兰教的根本经典。它是先知穆罕默德在23年的传教过程中针对遇到的各种具体情况由哲伯伊勒天使陆续降示给他后宣布的"安拉启示"的汇集。“古兰”一词系阿拉伯语的音译,意为“宣读”、“诵读”或“读物”。中国旧译为《古尔阿尼》、《可兰经》、《古兰真经》、《宝命真经》等。中世纪伊斯兰经注学家常以“克塔布”(书、读本)、“启示”、“迪克尔”(赞念)、“真理”、“光”、“智慧”等来称呼。它是伊斯兰教信仰和教义的最高准则,是伊斯兰教法的渊源和立法的首要依据,是穆斯林社会生活、宗教生活和道德行为的准绳,也是伊斯兰教各学科和各派别学说赖以建立的理论基础。

经堂语

经堂语是中国伊斯兰教清真寺经堂教育中使用的一种专门语言。专指运用汉语语法规则,将汉语、阿拉伯语、波斯语三种不同词汇或词组相交,组合成句的独特的汉语表达形式。其特点是:基本语法结构和一般词汇属汉语,只是在语句表述时夹杂穿插大量的阿、波语词汇,逐步自成体系,形成一套由阿、波语向汉语过渡的汉、阿、波合璧的专门用语。历代阿訇、经师在讲授经典和“宛尔兹”时,广泛使用和传播这种语言,其中不少词汇已成为中国穆斯林世代相传的大众化的日常用语。

阿訇

伊斯兰教教职称谓。波斯语音译,意为“教师”、“学者”。亦译“阿衡”、“阿洪”等,一般通指“教长”(开学阿訇)。即清真寺内主持教务和为“海里凡”讲经的人。原意“经堂教职人员”,今为由清真寺经堂大学或经学院“穿衣”毕业,具有较高宗教学识,懂得基本教义和教法,能诵读、通晓《古兰经》,为经堂中、小学生授课,品学兼优的宗教专业人员的通称。

清真寺

伊斯兰教建筑群体称谓。阿拉伯语“买斯吉德”的意译。泛指穆斯林举行礼拜等宗教功课及举办宗教教育和宣传活动的中心场所。亦称“礼拜寺”。清真寺还有以下多重称谓——
1.买斯吉德:原意为“叩头处”,“礼拜场所”,“礼拜真主之处所”。即指“清真寺”或“礼拜寺”。
2.教坊:中国通用汉语的穆斯林对清真寺称谓。亦称“坊”、“寺坊”。即以一个清真寺为中心的穆斯林聚居区,是一种以宗教活动为主体的社会群体单位。
3.海乙寺:中国通用汉语的穆斯林对清真寺称谓。通指伊斯兰教教坊内的大清真寺,亦称“中心寺”。“海乙”意为“区域”。

稍麻寺

中国通用汉语的穆斯林对清真寺称谓。意为"小清真寺"。凡指伊斯兰教教坊内有的大清真寺下辖的若干小清真寺,即称“稍麻寺”。等等。
邦克楼:伊斯兰教清真寺设施之一。“拜克”系波斯语音译。“拜克楼”为清真寺中为召唤穆斯林前来礼拜用的尖塔或高阁,又称“唤礼楼”、“唤醒楼”等。
水房:伊斯兰教清真寺设施之一。清真寺内供穆斯林作“大净”或“小净”用的建筑物。
米哈拉布:伊斯兰教清真寺礼拜殿设施之一。阿拉伯语音译,意为“凹壁”、“窑殿”。指清真寺正殿纵深处墙正中间的小拱门,供阿訇站立其前,领导礼拜。亦称“壁龛”。
敏拜尔:伊斯兰教礼拜殿设施之一。阿拉伯语音译,原意为“坐位”、“讲坛”。此特指清真寺礼拜殿内的宣教台。因其形如楼梯,亦称“敏白尔楼”。在举行聚礼、会礼时,教长或阿訇站在上面诵经、讲道,诵念“呼图白”。

米厄宰撒

伊斯兰教清真寺建筑的群体之一。阿拉伯语音译,意为“尖塔”、“高塔”、“望塔”,即“宣礼塔”。亦称“姆那勒”。

会礼

伊斯兰教拜功之一。为重大节日举行的宗教仪式活动,阿拉伯语“尔德”的意译。即每一年的开斋节和宰牲节身着节日盛装的穆斯林,欢欣鼓舞地来到清真寺隆重集会,举行节日会礼。所谓“会礼”,就是大聚会的意思,会礼必须到清真寺跟随“伊玛目”成班礼拜,不能单独举行。在郊外举礼者,称为“出荒郊”。两个会礼的拜数都是两拜,属于当然义务(瓦吉卜),惟念“呼图白”是圣行(逊奈),不是条件。会礼拜后,自礼四拜副功(台图卧尔)拜。穆斯林会礼毕互相握手,致“祝安词”问候,并互访亲友或宾客,邻里之间相互馈赠节日食品等。

天课

伊斯兰教课功术语。为教法功修中的第四大要素,亦称为信仰的第四基柱。系阿拉伯语“则卡特”的意译。意为“净化”、“洁净”。指穆斯林通过缴纳天课,使自己占有的财产更加纯净。这是真主对穆民中丰衣足食者定制的主命,故称“天课”。它是穆斯林虔诚信仰同其拥有财物相结合,并涉及社会的一项必尽的义务性宗教功课。征收天课旨在限制富有者聚敛财富,贪图今世的荣华富贵,而离开“真主的法度”。

饮食文化

多饮奶茶,食手抓肉,烹调之法仍带中亚色彩是撒拉人早期的饮食特点。后来,食物结构发生了变化,基本以面食为主,素常吃食有馒头、炖锅馍、烙油饼、花卷、面片、面条、“搅团”、糊糊等。荞麦面做的“搅团”备有菜汤、蒜、辣椒等佐料,醇香可口,甚为人们所喜爱。主食以小麦为主,辅以青稞、荞麦、洋芋及各类蔬菜。副食主要吃牛羊肉和骆驼肉,也吃鸡兔鸭鱼等肉,禁食猪、狗、骡、马、驴等不反刍动物肉和一切凶猛禽兽的肉,忌食一切动物的血和自死禽兽,包括牛羊在内。牛羊等及家禽一般由阿訇和年老人宰了,放血后才吃。撒拉人禁止喝酒、吸烟,不得反手舀饭倒水,吃馍馍要掰开吃,不准口咬。一日三餐,长幼有序。饭前要洗手,进食要念“清真言”。

逢年过节,人来客至,炸油香、馓子和鸡蛋糕,煮手抓肉,还要蒸糖包子和菜包子,要烩“碗菜”,煮大米饭、装火锅。婚嫁喜庆日接待客人,就很丰盛了,要宰牛羊,水煮油炸,做出佳肴,次第端进:馓子、油香、“玉木塔”、馍馍、糖包、麦穗包、碗菜、火锅子、手抓羊肉、米饭、肥肠、肉份子。

茯茶和麦茶是男女普遍爱喝的饮品。“麦茶”是一种自制传统饮料,本民族叫“尤吉”。制作方法是将小麦炒成焦黄,碾碎成小颗粒,冲水加适量食盐熬煮而成,色酽如茶,清香可口,有的还配以花椒、小茴香、炒熟的苦杏仁等,调入牛奶,则香甜可口,营养丰富。

近年来,撒拉族人兴饮各种红绿茶及云南春尖茶,喜欢用“三泡台”的“盖碗”(包括茶盖、茶碗、茶托三部分)。撒拉族人在饮茶时很有一番讲究:讲究茶叶鲜而不陈、色正味浓;讲究水洁而无染,泉水为上,井水次之;讲究茶具精巧雅致,古朴大方,好淡素色并雕有花草、诗句或经文。 

撒拉族人用餐,第一碗由女人先端给年老的男人;待客时先端给坐在炕中间的阿訇和长老,要由小伙子们一手端送恭让,女人不得露面。男人们一般不得下伙房操劳,否则会被人耻笑。

传统节日

开斋节

撒拉族人称开斋节为“肉孜艾依提”,人们在伊斯兰教历九月份,斋戒一月后,寻看新月,见月次日即行开斋过节。节前,打扫庭院,准备吃点。节日早晨、洗礼盛装、成年男子到坟地诵经祈祷,回来,同众人结队赴“卡尔”(较高的宽旷地)举行会礼和庆祝活动。会礼前,家庭成员要拿出相当一人一天的生活费向贫困者施舍“非提尔”(开斋捐)。会礼结束后,人们互道“赛俩目”,表示节日祝贺,还要拿着油香、馓子,走亲访友,人来人往,到处呈现欢乐的节日气氛。平时结怨的一些人,在此至贵的节日感召下,也言归于好了。有条件的人家,还要宴请阿訇和亲友,共同欢渡节日。

古尔邦节

意为“宰牲节”或“牺牲节”,在伊斯兰教历十二月举行。相比之下,撒拉族人尤其重视古尔邦节。届时,须沐浴盛装,举着绿色长杆旗,在阿訇带领下,结队赴向“海卡尔”举行会礼,听阿訇讲经。礼毕散场,即赴坟地诵经祈祷。回家后,各自宰牛、羊。早年,还有宰骆驼的。家境一般的,几家人合宰一头牛或骆驼,将肉分成三份,一份施舍,一份自食,一份馈赠亲友。各家还要炸油香和馓子,要做“碗菜”,请阿訇和本村老人共餐,节期三天,热闹非凡。

圣纪节

在伊斯兰教历三月十二日,是穆罕默德诞生的日子,相传也是穆圣的逝世日。事先各教筹集钱宰牛、煮麦仁饭、炸油香;届时,举行会礼,由阿訇讲经、赞圣,讲述穆罕默德生平事迹。此外,在斋月的第十二天,妇女还要过“发图买节”,纪念穆圣的女儿。届时,要煮麦仁饭、炸馓子,以示纪念。

风俗习惯

服饰

撒拉族根据所处时代和环境的差异,不同的经济生活方式乃至不同的气候特点,创造出具有特色的民族服饰。最早的衣着穿戴,具有中亚游牧民族的风格,男子一般头戴卷沿羔皮帽,脚蹬半腰皮靴,身着“袷木夹”(类似维吾尔族的“袷袢”),腰系红梭布。

妇女衣着同男子,只是头戴赤青缲丝头巾。尔后,男子一般穿宽大的短上衣或长衫、长裤,腰系布带,富有者则系绸带,头戴黑色或白色六牙帽等,脚穿平底布鞋。老年人多穿长衫,做礼拜时,头缠“达斯达尔”(头巾)。

青年男子爱穿白色的对襟汗褂,腰系红布带或绣花腰带,外套适体的黑色短坎肩,黑白对比鲜明,显得清新、干净而又文雅。结婚时,腰束用红、蓝缎子缝制并绣有各种花卉图案、缀有绣带的“绣花围肚”,脚穿绣花袜子和布便鞋。

中年妇女的衣服较长,裤脚一般触地,脚穿绣花翘尖的“姑古鞋”。青年妇女喜欢穿色泽鲜艳的大襟花衣服。外套黑、绿色的对襟长或短坎肩,显得苗条俊俏,喜欢佩戴金银耳环、戒指和手镯等装饰品。

明末清初,妇女外出劳动时,用青布缠头,喜庆节日身披宽敞的绣有花边的披风。后来,改戴“盖头”,披在后面,有如风兜。“盖头”讲究精美,颜色因年岁而有所不同,一般少女和新婚妇女为绿色,象征朝气蓬勃、欣欣向荣;中年或婚后生有小孩的戴黑色的,象征成熟练达、沉稳持重;年长者多为白色,象征白净无瑕、自然朴素。

过去,撒拉族劳动人民多穿无布面的羊皮袄或羊毛织的“褐子”,脚穿布鞋或牛皮绉成的“洛提”。如今,随着人民生活的改善和市场的繁荣,男女衣着发生了更大的变化,妇女们身穿五彩缤纷的化纤、绸缎及毛料时装,头戴质地优良的乔其纱盖头;男子多穿毛料中山服和西服,脚穿新式皮鞋。

居住

撒拉族人聚族而居,自成区域,因此,血缘较近的“阿格乃”和“孔木散”(家族组织)居住在同一区域,虽与回族同信一教,由于居住区域分明,宗教活动的界限也很清楚。对住宅历来十分讲究,庭院建筑别致。住房四周围以土墙,称“巴孜尔”,亦称“庄郭”。筑“巴孜尔”时,同一阿格乃、孔木散的男子都来相助。房屋多为四合院式平顶土房,以土木结构为主,讲究建筑艺术,所选木料质地优良,配置精巧,工艺细致。院落利用经济合理,一般正房坐北朝南,称“撒热”,隔出一间供家长夫妇住,正中作堂屋兼作会客之用,另一间则为客房。与正房相对的南屋为小辈的住处,东厢房多作厨房和储备室,西边为圈房,饲养牲畜。居室必盘火炕,靠墙炕上安放柜或一对木箱,柜上叠放被褥毯等。堂屋正中安放一张八仙桌,上放香炉、盖碗子等,有条件的,还要挂写有《古兰经》经文的条幅。一般庭院里都栽有花木,房后有果菜园,显得朴素、美观、清洁、整齐。东部孟达乡地处峡谷地带,平地较少,山间分布着茂密的原始森林,居住在这里的撒拉族人多修建三层楼,用柳条编成篱笆,涂泥作墙,撒拉语叫“绕合”。一般上层是卧室,陈设华丽,下层是厨房,也有用作厨房和储备室的。近几年来,随着群众生活水平的不断提高,很多人修建了土木结构的楼房,也有不少砖木结构的新型楼房。

交通运输

昔日循化地区交通十分闭塞,山高岭峻,道路崎岖,人们往来靠步行,贸易靠脚户,渡河靠羊皮筏子、“木洼”和木船。“木洼”,又称“独木舟”,撒拉语叫“撒勒”,是一种较为原始的渡河工具。羊皮筏,是由4至8个羊皮袋扎连而成,上面横放木头,可乘数人,也可运载少量货物,漂浮平稳,但非“乔瓦吉”(水手)则不可轻易划用。过去,撒拉族人还用“吐鲁乎”(撒拉语译音即“皮囊”)作为渡河工具。
“吐鲁乎”是将羊宰后,先把皮子囫囵剥下,然后将四脚和脖颈处扎紧吹气,使之膨胀,待晾干后放气,再涂以少量盐水用手揉搓,去其毛使其柔软即成。羊皮“吐鲁乎”一般作单人泅渡工具,使用时,扎紧四角,先将衣物装入里面,然后吹足气,扎紧口,系在腰间,双手划动,游水而过。技术高超的人,亦可将其抱在怀里,一只手按住它保持平衡,另一只手用来划水前进。有时,后面可再拖一只装有什物的"吐鲁乎"。如今,在黄河渡口排队坐船的情景已被人们淡忘了,与黄河相依相伴了很长时间的木船、木洼、羊皮筏已凝固为一页交通史话,成为怀旧的对象和收藏家们的珍品。

婚姻习俗

撒拉族青年男女婚姻的缔结,一般分四个步骤:首先要提亲。男家看中某家闺女时,就请媒人(一般是男的)1-2人向女家致意,如女方父母同意后,再征得闺女本人及亲房叔伯的同意;其次是纳定。获女家同意后,男家择定日期,仍请愿媒人向女方家送“定茶”,一般送耳坠一对,衣料一件,茯茶两封,女家接受了定茶即表示正式应允,不再另许别人。早期,女方父母应允后,还要请亲房叔伯们同媒人共吃“油搅团”,吃毕,媒人还要带回一些回复男家,以示永无异论;第三为送彩礼,撒拉语叫“玛勒艾恩得尔”。男方通过媒人,按事先双方言定的数目送,其彩礼的多寡,视男家的经济情况而定。最后是迎娶,由男女双方择定吉日(大都是伊斯兰教的聚礼日,即星期五"主麻日"),请阿訇念“尼卡海”,致结婚训词,婚姻始得正式承认。
婚礼一般在隆冬的黄昏举行。开始新郎及伴郎一行到女家念"尼卡海"时,一般不入家门,只环坐于门外野地或广场上,女方长辈要迎出来给新郎戴上新帽,系上绣花腰带,再由已婚的至亲陪伴,跪在阿訇面前,新娘在房内炕角跪听。念毕,撒核桃、红枣一盘给众人,并散发"古古麻麻"(油炸小面食),女家还要设宴招待迎娶者,迎娶者先回,次日由女方至亲中已婚的两位女眷和其他亲朋好友送新娘至男家。送新娘前,女家要派十多个青年男子,向男家送去陪嫁和妆奁。此时,左邻右舍的男女老少,纷纷赶来,围坐新娘四周,边看姑嫂们给新娘修面整容,梳妆打扮,边听新娘哭"撒赫斯"(相当于其他民族的哭婚调)。至掌灯时分,男方牵来一匹马或骡迎娶新娘,新娘在阿舅和叔伯们的搀扶下,一边退行,一边低头弓腰,哭吟"撒赫斯",缓缓走出大门,从左至右,绕乘骑一周,并徐徐撒完一把粮食(象征家中五谷丰登,到婆家后生根发芽),从右扶上坐骑,由至亲中已婚的两位妇女陪伴,其他亲朋好友簇拥,浩浩荡荡送去男家。沿途的“女乡”们(与新娘同村而出嫁到别村的)要端出"比粒麻亥"(油搅团)和清茶,热情迎送。至男家门口时,鸣放礼炮,送亲男眷簇拥新娘强行骑马夺门而入,男方则闭门索礼,还要让新娘下马步行入门,你堵我冲,以此一争"胜负"。这一“挤门”习俗,至今还很盛行。进门后,“婿家女眷捧奶茶四杯,同送亲女眷对拜三拜,送亲女眷饮少许,乃同新娘进房,在灶门前应立”片刻,后送入洞房。当晚成亲,次日鸡鸣而起,新婚夫妇各依伊斯兰教进行沐浴,并盛装出门,拜见公婆和长辈,新郎赴女家拜岳父母道安。对送亲者,先以茶食招待,路途远的,当晚分别请到本“阿格乃”、“孔木散”家去住宿,次日,始摆宴席款待。宴席毕,还要分送“肉份子”,凡女方的至亲远房,不论老少都要分送煮熟的牛、羊肉一份;给新娘的父母至亲要送钱或衣料。随即,由女方一老者说几段“吾热赫苏孜”(婚礼赞词),祝愿新婚夫妇相亲相爱、白头偕老,嘱托亲家对“羽毛未丰、年幼无知”的新娘多加爱护,言传身教。在隆重的婚礼仪式中,女方还要开箱“摆针线”,新娘要给男方家人和叔伯至亲送鞋袜、枕头等。
早先,撒拉人举行婚礼时,还盛行表演“对盖奥依纳”(骆驼戏)的游戏。这种游戏多在庭院月光下进行,它既是一个热闹的文娱节日,同时又借此追溯其先民从中亚迁来的历史。

丧葬仪式

撒拉族的葬礼,因撒拉族群众信仰伊斯兰教,其葬礼一般按伊斯兰教规定进行,习惯速葬,一律土葬,不用棺椁。当病人危殆时,禁止各种噪声,除至亲骨肉外,他人不得入病房,惟有深明教义者亲侍病人身旁,病人“口唤”(亡故)后,由家人瞑其目,合其颏,理其发须,顺其手足,然后把遗体安放在公用尸盒上,家人围尸哭泣。同时,派人告知远近亲友及本村清真寺阿訇,亲友等至丧家后,向丧主吊唁,进行悲切的“哭丧”,撒拉语叫“牙斯牙格拉”。其内容都是怀念亡人,讲亡人在世时如何勤劳持家,如何待人接物,又如何为人效劳而又赢得大家的尊敬等等。
边哭边说,使送葬的人无不感动的潸然泪下。给亡者净身,撒拉语“苏土特”(抓水),用白布裹其身,谓之“穿开凡”。穿毕,由丧家男亲抬到清真寺或墓地转“非提日”站“知那改”,替亡人祈祷。将“埋体”轻轻放进坟内偏洞中,用土坯砌好偏洞口,再用土填平其墓,墓穴上砌以若干石块,作为识别的标志。同时,阿訇开始念《古兰经》有关章节,其间,视丧家之条件,施散钱、茶叶、食盐、大柴等实物,参加送葬的人,无论老少都要散到。葬后第三天,丧家要宰羊煮“麦仁饭”,撒拉语叫“高吉尕依纳特”,请亲友和本村老幼共餐,并给他们分送油饼、肉份子。来客则送亡人家若干茯茶、现金等表示慰问,称“宽心”。“麦仁饭”一般在响礼后吃,吃前派几个儿童到村头某一高地或站在房顶或上清真寺唤礼塔去高声呼唤“来吃麦仁饭啊!”闻声处,全村老少都拿着碗筷陆续到丧家,吃毕,还可盛满餐具带回家中,让不能来的人吃,最后,还要派人专门给附近至亲好友送一些。此俗现在仍盛行。亡人生前穿过的衣服、用过的被褥,必须送给舅舅家一份,其余施舍给贫困者,也有送给阿訇的,不能留在家里。亡人“口唤”后的头七、二七、三七、四十天和百天,家人均请阿訇上坟,念“海庭”。撒拉人不但重视老人和成年人的葬仪,而且对小孩或初生婴儿的葬仪也很重视。

民间禁忌

撒拉族的民间禁忌大都是从他们所信仰的伊斯兰教来的。概括起来有以下几点:①禁食猪肉和自死的动物肉,禁食驴、马、骡、猫等动物肉,禁饮动物的血。不食有病之物和不带"大净"之人宰杀之物。②禁忌喝酒、吸烟。③严禁无大、小净者手摸《古兰经》或其他经卷。④禁止求神问卜、相面算命,严禁赌咒和相信咒语咒术。⑤禁止与三代以内的亲属子女结婚,严禁遗弃子女、虐待妻子。⑥严禁在村子里或家中或男女众人场合唱“花儿”、“玉尔”等情歌。⑦穆斯林去世不能说“吾力”(死),而说“吾常吾力”或“口唤吾力”;宰牛宰羊,不能说“吾力得尔”(杀),而说“加热”或“则卜海艾提”;穆斯林的遗体,不能说“吾力干克西”(死人),而说“埋依体”或“思尼黑”;“唱歌”不能说“玉尔拉”,而说“唱那”或“奥哈”等等(郝文明、王铁志主编之国家民委民族问题研究中心专著《中国民族》,中央民族大学出版社,2001年3月版)。  

艺术天地

古老的乐器

“口细”是撒拉族惟一保存至今的一种古老的民间乐器,它小巧玲珑,长不过一寸,重不到一钱,在古今中外的各种乐器中,大概要算是体积最小的一种了。

“口细”的构制十分简单:把一根火柴杆粗的红铜(或白银)铸成马蹄形状,中间嵌一片极薄极细的黄铜片,尖端弯曲。靠舌尖拨动或夹在牙缝用指弹拨发音,以收敛嘴唇的大小和吹气的强弱调节音量,掌握音符,其音量极弱,隔门都很难听见,音符起伏,跳动也不甚大,但听起来格外悠扬缠绵,如泣如诉,扣人心弦。

撒拉族人民喜欢吹弹“口细”,妇女们更是爱不释手。在旧社会,封建礼教禁锢了人们的手脚,锁闭了人们的歌喉,撒拉族人民弹唱歌舞被视为违教非法,遭到指责和禁止。轻则罚款罚物,鞭打杖笞,重则倾家荡产,驱逐外乡。但惟独吹弹“口细”却不受任何制约,反而大颂其美,特褒其吉。

“载靠”是撒拉族又一种别具风格的民间乐器,用粘性较强的泥土做成。“载靠”(即笛子),有的地方叫“敲尔”,其制作方法也很简单。用一把粘性强的红泥土捏成两块喇叭花状的凹片,粘在一起。然后在合缝处掏一个小孔,吹气用,两边各掏几个按指音符的小眼,晾干即可吹奏。音量很大,不低于竹笛,高亢、嘹亮、悠扬、清脆,能把人的思绪引到遥远的旷野草滩。

散发着乡土气息的舞蹈

勤劳勇敢的撒拉族人民历来就能歌善舞,他们的舞蹈虽说舞姿简单,又无甚乐器伴秦,但却具有浓郁的乡土气息和鲜明强烈的民族特色,深为撒拉族人民喜闻乐见,“依秀儿玛秀儿”主要流行于地处崇山峻岭、交通闭塞的循化孟达地区,全由男子表演,一般为二人,也可四人或多人参加,多在举行婚礼时进行表演。

精美的刺绣

刺绣,是撒拉族妇女普遍喜爱的一门艺术,她们喜欢在枕头、袜底、袜后根和女鞋的两帮精心绣上各种图案和花卉,有干枝梅、牡丹、月季、菊花、芍药、马莲花等,绣得精巧秀丽多姿多彩。她们还喜欢在年青小伙子所系的围肚上绣上花朵和鸟类,那些鸟类栩栩如生,呼之欲出。妇女们还在自己贴身带的荷包上绣上她们喜爱的花卉,所绣图案,小巧玲珑,细致匀称,色彩或淡雅或鲜明,方法独具一格。青年男女结亲的日子,要摆出新娘的针线活,视其刺绣手艺的高低进行评价。一般情况下,会绣花绣鸟的姑娘,格外受到小伙子喜欢和追求。哪个中老年女子会刺绣,远近的妇女们便会常去向她学艺,或让她为自己绣个东西,并逢年过节时去探望她,她们格外受到尊重。

体育娱乐

打“蚂蚱”

打“蚂蚱”是撒拉族青年普遍喜爱的一种传统的体育活动,竞赛方法大致和棒球、高尔夫球相似。“蚂蚱”粗1.5厘米,长6-7厘米,两头削尖,呈枣核状,打板用一块长约70厘米,宽6厘米左右的木板做成,很像一把大刀,比赛时,攻守双方先二人以上组队,人数相等。再地上划一圆圈为雷区,直径约一米左右。确定击板权后,由一方开始进攻,轮流将“蚂蚱”放在圈内最佳处,然后用木板刃轻轻向“蚂蚱”一端一砍,“蚂蚱”必然腾空而弹起,攻手立刻再跟上一板,将空中的“蚂蚱”击向远方,防守人员迅速跑动,竭力去接“蚂蚱”。若是接住了,这位攻手就被“杀死了”;若没接住,就在原地将“蚂蚱”掷向雷区,如投入圈内,攻手也被“杀死”;若没投中,攻手就地再挥板砍击“蚂蚱”,且用板子丈量“蚂蚱”从落地处到雷区的距离,累计数字为成绩。接着轮到另一方攻守,若是成绩不如对方,便告失败,受对方惩罚。办法一般两种:让败方人员从雷区单腿跳到胜方拍击的距离点,若跳不到,就把胜方人员背到定点;让败方人员从雷区一口气呼喊着跑到指定地点,若是中途声断,亦将胜方人员背送到定点。这打“蚂蚱”一事很讲点技巧,砍深了,“蚂蚱”会向后飞去;砍轻了,又冲向前方太远,拍板挥击不到,必须砍击到恰当处才行。

拔腰

这一活动是在两人之间角逐的。比赛双方弓腰反臂抱住对方的腰部,裁判下令后,两人尽力想法将对方提离地面。要求比赛双方牢牢站稳脚跟,一条腿伸向对方裆下,取半蹲姿势,当对方提自己时,尽力下坐,同时还要伺机提起对方。当对抗到相持不下时,必须不失时机一鼓作气地将对方拔地而起,以取得最后胜利。这种活动需要有毅力和耐久力。比赛仍取三拨二胜法。拔腰不用器械,不受场地限制,可随处进行。

蹬棍

“蹬棍”时,两人席地而坐,两腿向前平伸,相互顶住脚掌,两人共同横握一根尺来长的木棍对拉,看谁先将对方的臀部拉离地面,采用三蹬二胜法,不过要互换位置。蹬棍儿一般都轮流上阵,看谁全操胜券,保持不败。

摔跤

每逢喜庆节日和秋后农闲的夜晚,年轻小伙子们常到村外的场院或翻犁过的松土上,激烈较量一番,这种比赛有本村内部的,有村与村之间的,也有撒拉族与藏族之间的。

这种摔跤不得用脚使腿,而是全靠臂、腰的力量扭、摔、拉、背,而且必须摔倒在预先所划的两条线内。因此要摔倒对方不容易,须长时间争执,才能决出胜负。在公开场合比赛时,给胜者披红挂彩。

赛马

撒拉族的赛马既不同于哈萨克族的“姑娘追”,也有别于蒙古族的赛马场。而是在平坦的草滩或大路上进行。参加竞赛的全是十三至二十岁的年轻小伙子。比赛用的马匹不备鞍鞯、笼头和缰绳,是一匹光背马。裁判一声令下,骑手们策马弛疆,向指定的目标飞奔,谁先到达终点,连人带马被观众簇拥着披红挂彩,热烈庆贺一番。  

传统医学

撒拉族信奉伊斯兰教,伊斯兰教对教徒最大的一个要求就是讲究卫生,礼拜作为五功之一,第一就是要求身体净、衣服净、拜所净,每日五次礼拜,必须有大净、小净。这是不容易做到的,一般情况下大净一礼拜洗一次,小净则是一日五次。夫妻房事,就得洗大净,不然被认为是罪过。方便后必须洗手,饭前饭后也要洗手漱口。饮食要求适量。

撒拉族要求男人一月理一次头发,超过四十天则为违教,有些人二十天左右就理一次。这样一来,头发一般不会有头屑、污垢。对于八字胡之长度则为吃饭时胡子不沾饭碗为标准。除此而外,鼻腔内的毛,腋下毛及阴毛都得拔除剔刮干净,否则被认为不洁。指甲也不能留得太长,要随时修剪,一般以不藏垢为准。撒拉族的庭院也非常干净,每天天不亮,妇女的第一个任务便是打扫庭院、房屋,擦洗桌椅、器皿等家什。

撒拉族最有特色的民间疗法有以下几个方面:“糟体合”、“拔火罐”、“都哇”、“薰疗”。“糟体合” 有两种:一种是把刚宰杀的羊皮剥下来,喷洒些麝香火,直接蒙在人的赤身上或患处;另一种是把患处直接塞进新杀的羊肚或牛肚里,有时把婴幼儿全身都装进牛、羊的肚里。这两种方法主要治风湿性关节炎、湿疹、荨麻疹、麻疯病、各类皮肤病及一些疑难杂症,颇有疗效。“拔火罐”一般能祛痛散热。过去火罐内烧的是棉、纸之类,现在人们烧水果纸,因为水果纸烧完也就完了,不会烧伤人的皮肤。“都哇”是一种宗教治疗手段,有“赞子都哇”“麦麸都哇”等。“赞子都哇”是在碗里写上祛邪经文,然后由阿訇边念经边吹气,再用水冲洗经文让病人喝下,被认为能治百病。“麦麸都哇”多用于皮肤病、湿疹、荨麻疹等病症的治疗。“薰疗”就是用一些破布片、烂鞋、草糠等给病人薰烧,被认为能祛邪避鬼。此外,还有一些民间疗法。

(根据网络资料整理,转接原《今源资讯》网浏览数423)

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